As altas temperaturas da estação geram mudanças nos hábitos de consumo da população e, consequentemente, programas a céu aberto e petiscos leves são destaque entre os apreciadores de um bom drink. Neste período, combinações simples, coloridas e refrescantes ganham a cena na hora de brindar com familiares e amigos.
Em tempos de pandemia, o hábito de preparar receitas em casa está cada vez mais comum na rotina dos brasileiros, que apostam na imaginação para harmonizar ingredientes e criar novas possibilidades. Pensando nisso, o bartender Lucas Moraes, embaixador da Draco Still House em Campinas e chef de bar da drinkeria Sàla 575, elaborou algumas opções rápidas e práticas de fazer.
Para refrescar os dias quentes de verão, o profissional sugere quatro alternativas autorais, utilizando produtos da Draco Still House - destilaria responsável pela produção do primeiro Gin London Dry Brasileiro Premium. "A ideia é mostrar que dá para preparar, facilmente, muitos drinks saborosos utilizando gin, e não somente o clássico Gin ﹠ Tônica. Para a ocasião, escolhi os rótulos da Draco, pois apresentam frescor, versatilidade e personalidade como principais características", ressalta Moraes.
Néroli Bee’s Knees
Ingredientes
60 ml de Draco Gin Néroli
30 ml de suco de limão siciliano
15 ml de mel
Gelo
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e sirva em copo baixo. Vale a pena investir na decoração do drink com a casca do limão siciliano e, para quem gosta de sabores fortes, colocar uma gota de mel trufado.
Néroli White Lady
Ingredientes
50 ml de Draco Gin Néroli
20 ml de licor de laranja
20 ml de suco de limão siciliano
Gelo
Modo de preparo
Para começar, resfrie a taça de Martini ou coupé e depois jogue o gelo fora. Bata tudo na coqueteleira com gelo e sirva. Vale a pena investir na decoração do drink com uma fatia de limão siciliano.
Hibiscus e Strawberry
Ingredientes
50 ml de Draco Gin Hibiscus
5 morangos
1 ramo fresco de alecrim
Zest de laranja Bahia
Gelo
Água tônica
Modo de preparo
Corte os morangos em fatias finas. Na taça balloon, coloque o gin, os morangos e o alecrim. Adicione gelo e água tônica até completar a taça. Torça a casca de laranja Bahia em cima da taça e coloque na lateral da bebida para decorar.
Gin Tônica Lemon ﹠ Bay Leaf
Ingredientes
50 ml de Draco Gin London Dry
150 ml de água tônica
1 fatia de limão siciliano
2 folhas frescas de louro
Gelo
Modo de preparo
Coloque o gin, o limão e o louro na taça. Acrescente o gelo e complete com a água tônica. A recomendação do bartender é usar a tônica London Essence Classic.
Sobre a Draco Still House
Fundada pelo empresário Rodrigo Marcusso, a destilaria é responsável pela produção do primeiro Gin London Dry Brasileiro Premium, produzido no País desde 2016. Uma mistura de clássicos botânicos importados e os cítricos tangerina e limão cravo, a bebida foi reconhecida pela Revista Go Where como o melhor gin nacional e o number five do mundo - em uma degustação às cegas com 16 rótulos, inclusive, gigantes internacionais
Elaborado com álcool 100% de grãos, é fabricado artesanalmente em alambique de cobre e tem leveza, personalidade e versatilidade como suas principais características
Em 2020, a marca apresentou o Draco Gin Néroli, que chamou atenção do público pelo frescor e perfeita harmonia entre os botânicos zimbro, capim limão, gengibre e flor de laranjeira, usados em sua composição. Nesse mesmo ano, lançou a edição especial do Negroni engarrafado - releitura do coquetel centenário, composto por Draco Gin London Dry, Campari e Vermouth artesanal -, e o Draco Gin Hibiscus, que apresenta a cor violeta, aroma de blueberry e combinação dos botânicos hibisco, zimbro, camomila e pimenta rosa.
Serviço
Draco Still House
Loja virtual: www.dracogin.com.br
Telefone/ WhatsApp: (19) 95322-6473
Redes sociais: @dracogin | facebook.com/dracogin
Endereço: Fazenda Santo Antônio - Estrada do Barreiro s/n, Engenheiro Coelho - SP
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