Projeto de educação nutricional em Araraquara atende centenas de crianças

O projeto de educação nutricional intitulado "Preparando um Futuro Mais Saudável" começou a ser promovido em Araraquara pela Secretaria Municipal de Agricultura. A iniciativa atende 15 instituições sociais cadastradas no Banco de Alimentos que prestam atendimento a cerca de 1.200 crianças no contraturno escolar, com previsão de encerramento em meados de outubro.

Desenvolvida em parceria com o curso de Nutrição da Universidade de Araraquara (Uniara), a ação é conduzida pelo Núcleo de Educação Alimentar e Nutricional (NEAN). O objetivo principal é transmitir conceitos sobre uma alimentação saudável de maneira lúdica e interativa para o público infantil.

A programação tem início com palestras explicativas que destacam a importância de escolhas equilibradas e variadas para o crescimento adequado. Em seguida, os participantes colocam a mão na massa com o suporte da equipe técnica.

Durante a oficina prática, os alunos montam o próprio lanche utilizando pão de cenoura, patê de frango com cenoura, alface e tomate. Eles também preparam espetinhos de frutas para explorar cores, texturas e novas possibilidades de combinações alimentares.

Essa metodologia dinâmica ajuda a combater a neofobia alimentar, que consiste na relutância em provar novos alimentos. Assim, estimula-se a autonomia e a curiosidade infantil.

A organização do projeto conta com as técnicas em nutrição Adriana Aparecida Doria de Sousa e Ariane Gama Cassemiro, sob a coordenação da nutricionista Paula Fernanda de Oliveira. O subsecretário Lucas Mateus Grecco ressalta que investir nessas ações desde a infância promove melhor qualidade de vida e consolida hábitos duradouros.