Inscrições abertas para curso gratuito de Cozinha Brasileira em Araraquara

O curso gratuito "Cozinha Brasileira", uma iniciativa da CULTSP PRO do Governo do Estado de S. Paulo, com apoio da Secretaria Municipal de Cultura e Subsecretaria de Políticas Públicas Étnico-Raciais, está com inscrições abertas para 15 vagas em Araraquara. A formação presencial, ministrada pelos renomados chefs Fabiana Teixeira e Humberto Campos, ocorrerá no Quilombo Rosa, de 11 de agosto a 17 de setembro, das 19h às 22h, e visa aprofundar os participantes nos fundamentos e na diversidade da culinária nacional.

A proposta pedagógica do curso é imersiva e prática, focando nos fundamentos da gastronomia brasileira. Os participantes terão a oportunidade de explorar uma vasta gama de técnicas culinárias, ingredientes nativos e saberes tradicionais que moldam a identidade de nossa culinária.

A formação se aprofundará nas relações culturais e territoriais que definem a comida do Brasil, proporcionando a vivência de preparações emblemáticas de diversas regiões do país. O objetivo é valorizar a diversidade cultural, os modos de fazer ancestrais e a sustentabilidade alimentar, elementos cruciais para a compreensão da nossa rica tradição gastronômica.

Os chefs instrutores

O corpo docente é composto por dois renomados especialistas. Fabiana Teixeira, chef de cozinha e criadora de conteúdo digital, é reconhecida por sua expertise em culinária regional e na valorização da identidade territorial através da gastronomia.

Ao seu lado, Humberto Campos, também chef e consultor gastronômico, traz uma sólida formação internacional pelo SENAC Águas de São Pedro. Sua experiência inclui a docência em instituições de prestígio como SENAC e IETECH, além de participações como apresentador de programas de gastronomia na televisão e no YouTube.

Como se inscrever

As inscrições para as 15 vagas disponíveis são totalmente gratuitas e devem ser realizadas exclusivamente online. Os interessados devem acessar o seguinte link para garantir sua participação: www.cultsppro.org.br/cozinha-brasileira/.

Para mais detalhes ou esclarecimento de dúvidas, é possível contatar a organização pelo telefone (16) 3333-2035. Não perca esta oportunidade de aprimorar seus conhecimentos na culinária nacional com profissionais experientes.

Lembramos que o curso presencial "Cozinha Brasileira" será ministrado de 11 de agosto a 17 de setembro, no Quilombo Rosa, sempre das 19h às 22h. A participação é gratuita.

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